Nota ADN |
22 de enero de 2007Moderno sistema para controlar el frío de la fruta |
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Un moderno procedimiento de control de la cadena de frío para la fruta de la región que es exportada a otros países, está funcionado en un área interior del puerto de San Antonio Este. El mecanismo incluye tres sensores ubicados en otros tantos lugares de los furgones térmicos de los camiones para analizar la circulación del aire frío durante el viaje desde el Alto Valle y otras provincias. Las temperaturas que emiten los equipos de frío quedan grabadas cada cinco minutos en los equipos informáticos de la empresa Patagonia Norte, donde son analizadas diariamente y en forma permanente, en el proceso de descarga de la mercadería. El sofware, denominado Thermologistic, fue desarrollado en Portugal especialmente para la empresa rionegrina, según mencionó uno de los gerentes. El sistema permite controlar la temperatura de todos los viajes a lo largo de cada una de las temporadas frutícolas. El mismo esquema tecnológico está incluido en una página de Internet, a través de la cual los exportadores que envían la mercadería a través de la logística de Patagonia Norte pueden observar la temperatura en que es transportada su fruta en cada uno de los camiones, desde origen hasta el puerto del Este. Según fuentes empresariales, el desarrollo y aplicación del sistema posibilitó la obtención del premio ARLOG 2006, de la Asociación Argentina de Logística, y en la práctica permite conocer la temperatura de la fruta desde su salida de los galpones hasta la estación marítima sanantoniense. Mencionaron además que se trata de una gran base de datos de trazabilidad que incluye los datos en on line de temperaturas en camiones durante todas las temporadas. Antes de iniciar las tareas anuales, los 260 transportistas y encargados de chacras, galpones y otros sectores reciben específica información sobre la nueva tecnología del control de la cadena de frío existente en el puerto sanantoniense y su correspondiente actualización. |
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